Аквавіт

Ні для кого не є секретом, що дружба між вікінгами та українцями має глибоке історичне коріння ще з зародження Київської Русі. Власне багато вчених стверджують що слова Русь/руси скандинавського походження. Ми в свою чергу, всіляко підтримуємо та розвиваємо давні партнерські відносини.
Кілька років тому в гостях приймали нашого хорошого друга зі Шведщини пана Магнуса. Гарно посиділи за чарчиною та всіляким їденням, обговорили тенденції геополітики, останні досягнення скандинавів у сфері охорони навколишнього середовища, проблеми нелегальних мігрантів, про власні сім'ї та й алкогольну тему не оминули.
Дуже нам сподобався привезений ним Аквавіт, чудово пасує до різної жирненької риби та наших традиційних м'ясних страв. Тож надихнувшись дегустацією та розповідями про сімейні рецепти пана Магнуса, ми взялися до справи.Трохи підсмажили лепського кмину щоби розкрив аромат, додали зерен укропу, трохи анісу, прогнали через цю смакоту пари відбірного житнього дистиляту та витримали 6 місяців у новій випаленій поліським торфом бочці.Вийшло смачно, а до правильної їжі - дуже смачно.
І як каже давня шведська приказка в нашому нехитрому перекладі: "Крюк великий до невірного друга, хоч під боком живе. А до доброго друга дорога легка, хоч до нього далеко". 
Цініть справжнє та справжніх, мої хороші!