Меланка (наливка для водіння Кози)

Ми досить довго думали над тим як правильно зробити наливку з дині. Складність заключається в тому, що диня "Амал" сама-по-собі дає прекрасний аромат, але слабенький смак. Проте додавання 30% груші сорту "Парижанка" та подальша дворічна витримка у 50 л українській бочці з під старки вирішило цю проблему. 
Вийшла легка пряна наливка міцністю 17% об., на нашу думку, ідеальна для зимових свят - приємно зігріває, але економить сили для довгого "водіння кози". Витончений аромат підв'яленої дині, тільність та соковитість від груші, прянощі та легкий димок від бочки, в поєднанні з довгостроковою(як для наливки) витримкою дали прекрасний результат. Загалом 82 пляшки.
Смакуйте за температури 18-20 градусів. В наливці можливий незначний натуральний осад.