Верботерен (Обліпиха)

"Цивілізація починається з винокурні" - люблять повторювати під час вечірніх хутірських посиденьок за гальбою пива Семенович, а десь після третьої - в надцятий раз історично та логічно це обґрунтовують."Та шинку" - зазвичай додає із-за шинквасу пан Іцхак. Його родина вже четверте покоління опікується головним місцем хутірського соціального мікрокосму - шинком "Три Карасі". Прадід старости Йосиповича дивом натрапив в зимовому лісі на дуже змерзлу та голодну єврейську родину Айхенштайнів, що тікала від нацистів звідкись з Галичини. Хуторяни їх сховали, обігріли, накормили, допомогли збудувати хату. У вдячність втікачі на всіх організували таку гулянку, що легенди про цей день ходять до сьогодні. Часи були тяжкі, але з нехитрого харчу наші юдеї змогли зробити бенкет вартий римського цісаря. Тож після війни хуторяни переконали Айхенштайнів залишитись та побудували шинок, над яким ті взяли шефство.